Filet de truite fumée

Les truites sont élevées dans une eau de source pure et vive de Franche-Comté, dont le temps de production varie entre 18 à 22 mois.

( A titre d’information, en pisciculture intensive, 7 à 10 mois suffisent pour produire une truite )

Les truites sont nourries sans antibiotique et avec un aliment qui ne contient pas d’OGM et de produits d’animaux terrestres. Ainsi la truite présente une chair blanche, ferme, fine et savoureuse. Avant d’être commercialisée les truites jeûnent 6 jours minimum.

Ces éléments sont un gage de produit sain.

Filet de truite fumée
Pré-tranché. 8/9 tranches.
Fumé au bois de hêtre.
Poids 250g ( + ou - 10% )
DLC 20 jours.