Un savoir faire d’exception
Derrière un comté d’exception, il y a toujours le talent d’un maître fromager. C’est lui qui veille sur ses meules pendant toute la durée de leur affinage délicat. Sonde en main, il ausculte et prodigue tous les soins dont les meules ont besoin pour devenir les trésors de saveurs attendus. Avec une attention et une patience infinie, le maître fromager permet à la magie de l’affinage de se réaliser dans les meilleures conditions. Chaque fromage est le fruit d’un savant travail d’équipe entre la nature qui transforme les saveurs du terroir et celui des hommes.
Nos Comtés Juraflore
Affinés patiemment au minimum un an, les Comté Juraflore Fort des Rousses laisse exploser tout le potentiel des saveurs transmises par son terroir montagnard. Succombez à leur puissant assemblage fruité et torréfié : vous percevez en bouche les amandes grillées, le beurre fondu, les épices et les agrumes... Un festival d’arômes que nous vous invitons à déguster au travers d’une gamme de comtés affinés de 12 mois à 3 ans.
Le Mont d'Or Arnaud
Disponible du 10 septembre au 10 mai correspondant à la période de production, le Mont d’Or AOC est un onctueux fromage élaboré à Longevilles Mont d’Or, sur la montagne du Mont d'Or. Les fromages sont coulés à l’intérieur de sangles d’épicéa qui parfument le lait cru de leurs douces saveurs boisées.
Commande le 29 Octobre 2026
- (avant 17h) -
Distribution le
19 Novembre 2026
Chèque à l’ordre de
“JOMACO Distribution”
